Ribolla Gialla Spumante Extra Dry
Descrizione
Spuma persistente con perlage fino e continuo. Colore giallo paglierino carico. Profumi freschi fruttati con note di mela e fiori bianchi. Sapore rotondo, vivace e aromatico
Vigneto
100% Ribolla Gialla
Gradazione alcolica
13% Vol.
Tecniche di vinificazione
In bianco con pressatura soffice delle uve. Rifermentazione con metodo charmat lungo
Zona di produzione
Collina e pianura
Terreno
Limoso-argilloso con sottofondo calcareo
Sistema di allevamento
Guyot modificato
Densità di impianto
4.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro
135 q/ha
Residuo zuccherino
24 g/l