Ribolla Gialla Spumante Extra Dry

Descrizione

Spuma persistente con perlage fino e continuo. Colore giallo paglierino carico. Profumi freschi fruttati con note di mela e fiori bianchi. Sapore rotondo, vivace e aromatico

Vigneto

100% Ribolla Gialla

Gradazione alcolica

13% Vol.

Tecniche di vinificazione

In bianco con pressatura soffice delle uve. Rifermentazione con metodo charmat lungo

Zona di produzione

Collina e pianura

Terreno

Limoso-argilloso con sottofondo calcareo

Sistema di allevamento

Guyot modificato

Densità di impianto

4.000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

135 q/ha

Residuo zuccherino

24 g/l