Sauvignon – Bag in Box

Descrizione

Vino di colore giallo paglierino chiaro. Profumi freschi fruttati con note di sambuco, ananas e fiori bianchi. Sapore secco e persistente.

Vigneto

100% Sauvignon

Gradazione alcolica

12% Vol.

Tecniche di vinificazione

Criomacerazione delle bucce con pressatura soffice delle uve in atmosfera di gas inerte. Fermentazione a bassa temperatura

Zona di produzione

Pianura friulana

Terreno

Limoso-argilloso con sottofondo calcareo

Sistema di allevamento

Guyot modificato

Densità di impianto

4.000 ceppi per ettaro

Produzione per ettaro

130 q/ha

Residuo zuccherino

2 g/l