Sauvignon

Beschreibung

Helle strohgelbe Farbe. Frischer fruchtiger Duft mit Andeutungen von Holunder, Ananas und weissen Blüten. Trockener und lang anhaltender Geschmack.

Wein

100% Sauvignon

Alkoholgehalt

12% Vol.

Weinbereitungstechnik

Criomazeration der Beerenhaut mit sanftem Pressen der Trauben unter Inertgas Gärung bei niedriger Temperatur

Anbaugebiet

Friaulische Ebene

Boden

Lehmig-tonhaltiger Boden mit kalkigem Untergrund

Haltungsart

Modifiziertes Guyot-System

Bepflanzungsdichte

4.000 Reben pro Hektar

Ertrag pro Hektar

130 q/ha

Restzucker

2 g/l