Cabernet Franc
Beschreibung
Sehr tiefe violette Farbe. An der Nase besticht er durch Noten von Himbeeren , Paprika und Tabak. Durch einen angenehmen Tanningehalt wirkt er samtig im Mund mit lang anhaltendem Geschmack
Wein
100% Cabernet Franc
Alkoholgehalt
13% Vol.
Weinbereitungstechnik
Mazeration der Beerenhaut bei kontrollierter Temperatur, Dèlestage und Makrooxygenation
Anbaugebiet
Latisana Friaulische Ebene
Boden
Lehmig-tonhaltiger Boden mit kalkigem Untergrund
Haltungsart
Modifiziertes Guyot-System
Bepflanzungsdichte
4.000 Reben pro Hektar
Ertrag pro Hektar
120 q/ha
Restzucker
2 g/l
Kombination
Rotes Fleisch, edles Geflügel und Wild